http://xn--fkq102m.saiteki.info/ 豆乳といえば、豆乳クッキー（豆乳おからクッキー）や豆乳ダイエットが巷をにぎわしています。豆乳がもたらす効果や、豆乳クッキー（豆乳おからクッキー）や豆乳ダイエットついて、また寒天・バナナ・ヨーグルトなどの組み合わせなどについても掲載しています。豆乳について、色々と知りたい方のお手伝いが出来れば幸いです。 ja Copyright 2007 Sun, 09 Sep 2007 19:08:03 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 【ネオ豆乳ローション】脱毛・ムダ毛処理でお悩みの方へ超オススメです♪ ]]> http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/lotion/ http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/lotion/ 003豆乳製品アレコレ Sun, 09 Sep 2007 19:08:03 +0900 豆乳クッキーといえば製品を買う方から、自分で作る方と様々いらっしゃるようですね、栄養面を考えるなら、通販などで取り扱っている栄養素を効率よくふんだんに使った市販の豆乳クッキー、味にだけこだわるなら、自作が良いのかなとも思います。 決して豆乳クッキーの作り方が難しいというわけではないですし、ネットで検索すれば様々なレシピも公開されています。 豆乳クッキーといっても、通常のクッキー作りと変わらないので、お子様にクッキーを焼いてあげているお母さん方には身近なお菓子ともいえます。 それにしても豆乳クッキーを自宅で作る風景というのは、欧米的というか、なんか海外映画やテレビで見るような風景だと思いませんか？ もともとクッキーを焼くということ自体があこがれというか、なんかリッチな家庭のイメージがついている私の感覚のせいなのかは解りませんが、非常に優雅なイメージがついています。 それ以外にも、昼間の奥様たちの集まりなどで、ワイワイ豆乳クッキーを焼いている集いなんていえば、その家の周りは高級住宅地で、リッチな奥様方が午後のお茶の時間を楽しんでいるなんてイメージが強いのですが、皆様はいかがでしょうか？？ そんなイメージがあれば、皆さんもお友達と一緒に豆乳クッキーで優雅な午後の一時を楽しんでみてはいかがでしょう。 ]]> http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/tounyu-cookie/ http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/tounyu-cookie/ 003豆乳製品アレコレ Sun, 09 Sep 2007 09:21:27 +0900 豆乳とおからは切っても切れない関係というか、豆乳を作る場合にでるのがおからなのか、おからを作るのにでるのが豆乳と呼ぶべきか、、、鶏と卵の関係みたいですね。 そうなると結論は出ないので、無駄なことは考えず、どちらも日本人にとって欠かせなかった食材という考え方で述べるとすれば、豆乳とおからのどちらも古くから有るということでしょうね。 豆乳とおからの存在が豆腐を超えたような取り上げられ方をするのは、所詮ダイエット効果を挙げている食品ブームの一因といえるでしょう。 だいたいは豆腐の食品としての地位が圧倒的に高く、その製造過程で豆乳とおからが存在していたはずなのですが、豆腐業界もしめしめといったところでしょうか？？ 簡単に言えば、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめ、漉したものが豆乳で、これににがりなどの凝固剤を加えて固めた物が豆腐になり、大豆から豆乳を絞った残りかすがおからなのですから、大豆製品をまんべんなく商品化して販売していた日本人の知恵の底の深さが伺えますよね。 ]]> http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/okara/ http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/okara/ 003豆乳製品アレコレ Sat, 08 Sep 2007 19:56:18 +0900 豆乳おからクッキーをダイエットに効果があるという名目でネットでもよく見かけるようになりました。ただし正式には豆乳おからクッキーというものはおかしな表現だなって思いませんか？ 豆乳おからクッキーという呼び方には豆乳とおからとクッキーという三つの固有名が含まれています。クッキーは出来上がりの名称なのですが、豆乳を大豆から作った絞りかすがおからなのですから、はっきり言うと豆乳おからという表現は成り立たないのです。 まあ、こんなことで目くじらたてる方がおかしいと思われるでしょうけど、一応表現のいい加減さがまかり通るのもいけないかなと思いまして、、、。 とりあえず豆乳おからクッキーではなく、おからクッキーの手作りのためのレシピはネットで検索すればいっぱい出てくるので、趣味のクッキー焼きのメニューに加えてみることも良いと思われますが、あくまで豆乳クッキーとおからクッキーの二つをメニューに加えても間違えではないと覚えておいてくださいね、、、ってしつこいかな？？ ]]> http://xn--fkq102m.saiteki.info/diet/okara-cookie/ http://xn--fkq102m.saiteki.info/diet/okara-cookie/ 002豆乳ダイエット Sat, 08 Sep 2007 09:32:09 +0900 豆乳の化粧水という名称でたくさんの商品が販売されています。 豆乳の化粧水が多く販売される理由としては、豆乳に含まれている大豆イソフラボンが、女性ホルモン分泌に働きかけることから様々な効果があるとされているためで、女性ホルモンが増えることにより、男性ホルモンが増えるのを妨害し、ムダ毛を伸ばす働きを抑える効果があるといことが挙げられています。 この女性ホルモンが増えるとムダ毛が薄くなるという考え方から、豆乳の化粧水を使用することがはやり初め、中には手作りの化粧水の作り方を公開しているサイトもあるようですね。 豆乳の化粧水を手作りすることも決して難しい作業ではないためチャレンジされる方も多くいるとは思いますが、保存料を使用しないことが多いため、その保存方法や期間を考慮して頂きたいということと、あくまで肌に直接つけるという使用方法になるため、ご自分のアレルギーに関しての知識ということも頭に入れておいて頂きたいものです。 せっかく豆乳の化粧水を手作りをして、いざ使ってみたらアレルギー反応が出て大変なことになったんてシャレにもなりませんからね。 ]]> http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/keshousui/ http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/keshousui/ 003豆乳製品アレコレ Fri, 07 Sep 2007 18:48:02 +0900 豆乳の元となる大豆は、畑のお肉と言われているほど、栄養価が高いものなので、良質の植物性たんぱく質が多く含まれていて、体にたいへんいい食物です。 豆乳の栄養としてはミネラルやビタミンなど各種含まれていますし、元となる大豆そのものでは、繊維を多く含むため消化がしにくいのですが、加工して豆乳にすることによって消化吸収が９８％と極めて高いものになり栄養をより多く吸収できるという特徴があります。 豆乳の栄養としてイソフラボンが、ガンの予防や骨粗しょう症や更年期障害の予防として有名ですね。 そのほかの豆乳の栄養としては、ビタミンE、ビタミンB群、不飽和脂肪酸、アミノ酸、リノール酸、鉄分、カリウム、マグネシウム、オリゴ糖、フィチン酸、サポニンが取り上げられています。 ]]> http://xn--fkq102m.saiteki.info/001/eiyou/ http://xn--fkq102m.saiteki.info/001/eiyou/ 001豆乳について Fri, 07 Sep 2007 09:44:07 +0900 豆乳クッキーといえばダイエットに最適という風潮があるようですね。 しかし、豆乳クッキー自体に何か脂肪を燃やしやすくするような効果があるわけではなく、単に水分でふくれて少量でも満腹感が得られるという、単純なダイエット効果の理由のようです。 豆乳クッキーダイエットに限らず、最近の食べ物のブームというものは、所詮ダイエット効果が絡んだものが多く、おいしいものがこんなにいっぱいある時代だからこそともいえますね。 様々なメディアで豆乳クッキーダイエットが取り上げられているため、その効果を宣伝するかのようなネットの口コミも多く見かけるのですが、結局は食事制限をしているのですから、本人の意志の硬さが問われているので、なんだかんだいって豆乳クッキーダイエットに挑戦すればやせられると思い込みがちです。 何度も書きますが豆乳クッキーダイエット自体に自然とやせる効果があるのではなく、食事量の制限に効果があるということを勘違いしないで挑戦してくださいね。 ]]> http://xn--fkq102m.saiteki.info/diet/cookie-diet/ http://xn--fkq102m.saiteki.info/diet/cookie-diet/ 002豆乳ダイエット Thu, 06 Sep 2007 19:53:55 +0900 豆乳は大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめ、漉した飲み物ですね。 一方で寒天は、天草、オゴノリなどの紅藻類の粘液質を凍結・乾燥したものです。 なぜかこの豆乳と寒天を合わせた食べ物がダイエット効果があるとして作り方のレシピなどがネットでも多く見かけるようになっています。 どうやら寒天に含まれる食物繊維と、豆乳に含まれる大豆イソフラボンをたっぷり摂取できるということがその効果となるのでしょうが、実際にどちらも単体での様々な健康食ブームの商品として販売されていたため、結局複合によってより効果があるようにイメージさせるという、食品会社の戦略的な商品ともいえるでしょう。 中には寒天豆乳クッキーなるものも販売されているようですが、なんで寒天とクッキーが同じ商品名として使われるのかも疑問が残るところではないでしょうか？？ とりあえず、食べても害のない商品なら、販売効果を期待できる商品として世に出てくるこの風潮は、自由と呼ぶべきか、いい加減と呼ぶべきか、、、まあ、購入する消費者の判断にもよるといえることなのですが、できることなら別の食材をあわせることで、健康的ということではなく、美味しくなるという効果が前面に出てくる商品になってほしいと思いませんか？ ]]> http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/kanten/ http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/kanten/ 003豆乳製品アレコレ Thu, 06 Sep 2007 09:41:46 +0900 豆乳とバナナ…この組み合わせは昔から日本にある食材なのに登場と組あわせとしてはかなり新しく、斬新な組み合わせなのでしょうね。 この斬新な？豆乳とバナナの組み合わせは、結局ダイエット効果がもたらしたもので有るともいえますね。 栄養素の組み合わせであるとか、様々な宣伝が世間であふれているようですが、害のない食品の組み合わせは比較的販売促進によるものが多く、所詮ダイエット効果に直接結びつくかどうかはすべての人にはつながらないともいえます。 様々なサイトなどで豆乳とバナナを使った商品や、手作り、、といっても簡単ですけど、効果を書き込む内容が見受けられますが、お通じに効果があるといった内容が比較的多いようですね。 確かに、ダイエットを気にする大半の女性の悩みである便秘に効果があるのなら、ダイエットというより、単に体の余分な重量物である便の排泄ということになれば、体重を落とす効果が期待できるのでしょうが、豆乳バナナでなければいけないということにはならないと思うのですが、、、、どうなんでしょうね？ ]]> http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/banana/ http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/banana/ 003豆乳製品アレコレ Wed, 05 Sep 2007 19:28:46 +0900 豆乳の効能として、元になる大豆には、大豆たんぱく、大豆イソフラボン、サポニン、大豆レシチン、リノール酸、リノレン酸、オリゴ糖、ビタミンB群、ビタミンE、ミネラル類など多くのものが含まれています。 そのためか 更年期障害で悩んでいる、動脈硬化を予防したい、生活習慣病を予防したい、 ダイエットしたい 、美肌効果・脱毛効果を期待する、ガンを防ぐ効能を期待する、脳を活性化したい、イライラの減少、骨粗鬆症を予防したい、便秘解消、美肌効果・脱毛効果など豆乳の効能として多くの効果が上げられています。 しかし、よく考えてみれば医薬品としての効果があるというわけではなく、効果を期待できる要素が含まれているという曖昧な表現であることをもう一度豆乳の効能として認識する必要があるのではないでしょうか？ 近年の健康ブームは、食品メーカーなどが健康に対する不安につけ込んで利益をもたらすことに作り上げた路線によるものなので、元来あった豆乳というもの自体に効能として様々なものを表記することによって売っているということをもう一度把握しておくことが大切です。 決して豆乳の効能が無いとはいいませんが、治療薬ではないということを考えておいてくださいね。 ]]> http://xn--fkq102m.saiteki.info/001/kounou/ http://xn--fkq102m.saiteki.info/001/kounou/ 001豆乳について Wed, 05 Sep 2007 09:22:36 +0900 豆乳の美肌効果を大きく取り入れた商品や口コミが多く掲示板や宣伝でネットでも広がっています。 豆乳の美肌効果をうたう商品等が多く販売される理由としては、豆乳に含まれている大豆イソフラボンが、女性ホルモン分泌に働きかけることから様々な効果があるとされているためで、逆に言えばその効果を大きく取り上げることによる販売効果が一番期待できるという、消費者にはあまりたいした話では無いともいえますね。 確かに、豆乳に美肌効果が有るか無いかでいえば、有るのは事実です。 ですが、女性の肌というものは、そんな単純な形でその状態を変化させたり、維持したりできるものではないのです。 たとえば、仕事などで日夜を問わずにがんばっている女性のストレスを豆乳が取り除くわけでもなければ、加齢による肌の衰えを防ぐような効果がそこまであるかということになるのです。 豆乳に美肌効果を期待する消費者と、売り上げを上げるために様々な商品を宣伝する企業との間には、どうしても差があることは致し方ないとはいえ、医療品のように治療する目的で開発、試験を受けたものではないので、どうしても目的だけが先行した商品となるのです。 ]]> http://xn--fkq102m.saiteki.info/001/bihada/ http://xn--fkq102m.saiteki.info/001/bihada/ 001豆乳について Tue, 04 Sep 2007 19:55:34 +0900 豆乳のホイップとはケーキなどにも使われるホイップに、乳製品の代わりに豆乳を使用している商品ですね。 なぜ豆乳のホイップなのかといえば、これはダイエットというより、まさに健康面での考えなのではないでしょうか？ 乳製品のアレルギーを持つお子様のいる家庭などでは、誕生日のケーキ自体にアレルギー反応が出てしまうケースも考えられ、せっかくの子供の誕生日に華になるケーキがないという緊急事態に対応しているともいえます。 カロリーの計算上では乳製品を使用していても、豆乳を使っても大きな差が出ないようにも作れるはずですから、やはりアレルギー対策の商品であろうとなるわけです。 実際はアレルギー体質の人には、大人や子供の関係ではなく、そのアレルゲンとなる物質自体が問題になるわけですが、たとえ豆乳のホイップを使った商品であるとはいえ大豆のアレルギー体質も乳製品同様存在するわけですから、人様へのプレゼントにとお考えの場合は、もう少し相手先のアレルギーに関する情報を考慮する必要があるので注意が必要です。 ]]> http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/whip/ http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/whip/ 003豆乳製品アレコレ Tue, 04 Sep 2007 09:30:52 +0900 豆乳と健康については、その栄養素とと考えてみても明らかに健康的な飲み物であることは明白ですよね。 豆乳に含まれる様々な栄養素は、原料の大豆が畑のお肉と呼ばれる由縁なのですが、しかし日本人にとっては昔から当たり前のようにあった食品といえるのです。 近年の食文化の欧米化により、食生活事態の変化が日本人の体型や、病気そのものにも影響を与えていることは確かなことで、その要因が動物性タンパク質の摂取量が増えたことにも依るといわれています。 だからといって健康を害する食べ物が多いとはならないのですが、美味しいと感じる食品が、カロリーや油分を多く含むものに変わってきているということになるのです。 豆乳と健康について考えれば、美味しいものだったら、健康ブームにかかわらず、ずっと食されてきているはずですし、食生活の変化にも関係ない食材であるはずなのですが、味覚の変化に対応できなくて、逆に健康的な食材としてスポットが当たってきた豆乳は、健康的な飲み物だから注目されるという、本来の食材としての立場自体が変化しているものなのかもしれません。 ]]> http://xn--fkq102m.saiteki.info/001/kenkou/ http://xn--fkq102m.saiteki.info/001/kenkou/ 001豆乳について Mon, 03 Sep 2007 19:46:28 +0900 豆乳とココアという両者の組み合わせも、現代の健康ブームによる出会いなのかもしれませんね。 元来豆乳には、好き嫌いという前に、飲みたくなるという要素があまり無いからなのです。 確かに栄養素や低カロリー、ノンコレステロールとダイエットに最適な条件はそろっているものの、味に関しては豆乳はどうしても弱いといわざる終えません。 甘さがないということが最大の要因なのです。 人の味覚に非常に大きな影響をもたらすこの甘さに関していえば、豆乳を飲み続けるということは非常にマイナスなのです。 豆乳とココアという両者の組み合わせで総摂取するカロリーを抑えるのと同時に、ココアに含まれるポリフェノールと食物繊維で脂肪の吸収が妨げられるので痩せるとされているのですが、実際は両者には痩せるという効果がどこまで期待できるかとなりますよね。 たとえば健康を考えて豆乳を飲み続けるのに、どうしても味けがないと悩むかたには非常に良い選択方法といえます。 ただ、ダイエット効果など、もっと大きな期待をして飲み続けるなら、その期待はあまり成果につながらないといわざる終えません。 ]]> http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/cocoa/ http://xn--fkq102m.saiteki.info/003/cocoa/ 003豆乳製品アレコレ Mon, 03 Sep 2007 09:00:54 +0900 豆乳は低カロリー商品としてダイエットに最適ということが挙げられていますね。 確かにカロリーは低いし、植物性のため脂質はあるものの、コレステロールがないため、ますますダイエット商品の主役になる要素が大きいとなるわけです。 豆乳は低カロリー商品に最適な基本素材となるのですが、果たして美味しいのかどうかとなると人それぞれの価値判断によりますよね。 人間は味覚に甘みがどうしても必要なので、豆乳を使う食べ物の場合はどうしても佐藤などの味付けが必要になりやすいともいえます。 まあ、もともと豆乳はカロリーが低いため、多少の甘味料を加えて美味しい商品に加工するときも便利なのですが、果たして美味しい食べ物やお菓子とダイエットが結びつくかということになります。 豆乳はカロリーが低いからその商品を食べてダイエットするという人が多い中で、食に対するストレスというもの自体も忘れてはいけないということになりませんかね？ 食べるということは、現代ではかなり重要な行為になっているので、食糧不足の時代じゃ有るまいし、ものが食べられることだけで満足する人なんかいないのではないかと思われます。 ダイエットに最大の難関があるとすれば、続けることですよね。 この難関にどうしても負けてしまう方は、結局は満足する食事とは何かという根本的な考えを理解せずにチャレンジしているといっても良いのではないでしょうか？ ]]> http://xn--fkq102m.saiteki.info/diet/post-1/ http://xn--fkq102m.saiteki.info/diet/post-1/ 002豆乳ダイエット 002豆乳ダイエット Sun, 02 Sep 2007 21:50:41 +0900